拉刀的热处理工艺中三种冷却方式都有什么作用及优缺点？

兰亭序

油冷：加热后的拉刀在60~120°C油中冷却。待拉刀表面冷到200~300°C后，去除热校直。为减少拉刀变形，应注意油槽油温的均匀性并使用静止的油淬火。
短时间等温：拉刀在580~620°C氯盐中分级，待表面温度冷到650~700°C时，转入240~280°C硝盐中等温30~40分，再取出热校直
长时间等温：拉刀分级冷却后，在240~280°C等温三小时，空冷至室温，清洗后冷校直。
上面写的是《热处理工艺手册》上关于拉刀的冷却方式，我想知道的是这些冷却方式都分别有什么优缺点，它们这样处理都能得到什么样的结果。然后短时间等温中的分级是什么意思？

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我们淬火拉刀直径在50mm以下，采用第一种方法，盐浴炉加热，油冷至400左右出油，马上趁热人工校直，适用于小批量，质量高于下面方法。