热雪 发表于 2009-2-27 09:46:59

菜刀卷刃

请问朋友们Cr钢菜刀卷刃是什么原因？有办法修复吗？

米兰妖刀 发表于 2009-2-27 10:00:19

硬度不够，刀刃较薄。从新热处理吧

夏日凉风 发表于 2009-2-27 15:21:14

硬度不够，重新热处理淬回火…

客免填 发表于 2009-2-27 16:25:39

什么钢材，含碳量多少？

guidou_114 发表于 2009-2-27 16:37:05

告诉你一个独家秘方，将菜刀（特别是刀刃处）加热到淬火温度，然后尿淬！
出来后保证十分好用，绝对不会卷刃！

yuanye 发表于 2009-2-27 16:56:14

哈哈
   用尿淬火会发生不完全淬火，会导致冷却不足，硬度不均。请慎重使用。

所以因为 发表于 2009-2-27 17:33:16

在古代就已经采用了尿淬.因为尿有盐分,可以加快冷却速度.现在用盐水冷却,就是这个道理.可以说是盐水冷却的起源和根据.

AC米兰 发表于 2009-3-3 12:35:40

Cr钢么,肯定是不锈钢了.什么不锈钢不知道?
卷刃很正常的事情.高级的不锈钢也会.比崩口好.说明热处理还可以.

whxy920 发表于 2009-3-4 11:34:41

LZ的是切菜到还是斩骨刀?切菜刀你可以直接用65Mn就好了，又便宜又好使,淬火都省了.
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