CIWEI 发表于 2010-7-1 13:20:13

菜刀怎么热处理？

用不锈钢菜刀改制小刀，刀背的部分可以做刀刃吗？怎么淬火？加热到多少度？硬度可以到达刀刃原来的硬度吗？

zzk060907 发表于 2010-7-1 15:03:35

要知道什么材料啊
调质

fengyong 发表于 2010-7-1 17:58:43

要看刀背是什么材料了，有些菜刀整体是同一种材料，而有些刀刃是高碳的，刀背是低碳不锈钢，这样的话刀背就很难达到刀刃的硬度，因为要考虑到刀体的韧性

yixuan 发表于 2010-8-17 16:26:21

自己加工看看应该可以

离别钩 发表于 2010-8-17 16:46:37

先高频淬火，再开口、研刃
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